Der deutsche Rekordmeister war ebenfalls stark an einer Verpflichtung von Simons interessiert. Die Verhandlungen waren allerdings von Beginn an sehr kompliziert, da die Bayern den Spieler gerne diesen oder nächsten Sommer fix verpflichtet hätten. Zudem soll auch PSV noch Anteile an Xavi besitzen, weswegen ein Transfer zusätzlich komplizierter wurde.
Die Bayern werden sich nun voll und ganz auf Desire Doue von Stade Rennes konzentrieren. Das französische Toptalent wird neben den Bayern auch von PSG stark umworben. Im Wettbieten um den Offensivspieler sollen die Münchner die Nase vorne haben.